2010. szeptember 17., péntek

Csavar a palacsintában

Ez nem egy rémdráma, nem volt igazi csavar a palacsintában, csak a készítésében.
Kezdetben vala a reszelt almával dúsított lapos tésztanemű, de készítettem gyakran palacsintatésztába mártogatott almakarikákat is.
Biztos, hogy nagyon rossz hatással van rám ez a sok víz, ami kitartóan ömlik lefelé, de ma nem elégedtem meg sem egyikkel, sem másikkal.
Gondoltam egyet és összeházasítottam őket. Így született az almás palacsinta- tésztába mártogatott , olajban megsütögetett almakarika, melyet bőven meghintettem fahéjas porcukorral.
Gyanítom, hogy a frigy gyakran fog ismérlődni nálunk.

11 megjegyzés:

  1. A palacsintatészta pazar bunda :) Ápol és eltakar. A sűrű, sós változatában pl. főtt, füstölt csülökdarabkákat belesütve nagyszerű, gyors vacsorát lehet rögtönözni. Mondjuk,mikor az ember jó, házias csülkös bableveséből mmegmarad egy kis konc.

    VálaszTörlés
  2. Ebben a korban már az embernek nagyobb a szeme, mint a gyomra :) Néha még a jóféle babsűrejéből is marad, ami persze jól jön egy kis poncichter-rétes töltelékébe.

    VálaszTörlés
  3. Milyen korról van szó, ha nem vagyok indiszkrét? Én a fényképen egy fiataembert látok :-)))
    Keresgéltem a verseidet, és fényképet is találtam.
    Babbal töltött rétes?????

    VálaszTörlés
  4. Milyen fényképet?! Jézus! Valami paparazzi lehetett! Amúgy sajnos 60 múltam.
    A bableves sűrejét átpasszírozva, "megerősítve", hogy ne legyen folyós és kicsit utánafűszerezve döbbenetes jó tölteléket nyerhetünk, amit aztán vastagabb rétes- vagy levelestésztába töltve szuper bor- vagy sörkorcsolya lesz. (Nem tilos teát inni hozzá persze:)

    VálaszTörlés
  5. A fényképen 60 nem látszott :-)))Még 50 sem.
    A babosrétes finom lehet, borosteával:-)))

    VálaszTörlés
  6. Jó kompromisszum :) Ja, a Gastrodamuson fel van téve a csülökpörkölt és a lecsós pacal! :) Utóbbi pár perce!

    VálaszTörlés
  7. Jó reggelt!
    Köszönjük a tegnapi fuvart, és örülök, hogy megismertelek Titeket!

    (Nem is értem, mások miért nem tudnak Nálad kommentelni? Nekem simán megy!)

    VálaszTörlés
  8. Örvendek hogy itt látlak :-))))

    VálaszTörlés
  9. nálunk az ilyen menü oda sem ért az ebédlőasztalra, férjem meg a lányaim az ajtóból lestek és lopkodták. ha én is enni akartam, jobban tettem, ha sütés közben teszem... de volt rá példa, hogy csak "jóllaktam a szagával".

    VálaszTörlés